ベトナム料理大阪本町･靭【ベトナム屋ＤＺＯ！(ヨー)】

「ベトナム屋日記」更新しました。(2/17)

2012-02-17T17:25:00+09:00

「ベトナム屋日記」更新しました。

2月17日(金)　“自家製ビーフパテ”

「お客様の声」更新しました。(2/11)

2012-02-11T17:03:00+09:00

スタッフ募集中！

2012-02-05T01:13:00+09:00

ベトナム屋DZO!ではスタッフを募集中です！

ベトナム料理が好きな方、ベトナムが好きな方、料理の勉強をしたい方...ランチのみor一日通しの仕事の2種類をご用意しています。週1日～OK。

やる気があって、お客様に喜んでいただくとを楽しめる方に是非是非お会いしたいです。まずはご連絡下さいませ。

詳しくはこちら

2/22本町フリーパスに参加します。[DZO!限定]前売り券割引特典アリ。

2012-02-02T23:44:00+09:00

平日夜の本町を賑やかに楽しむ！」
そんなイベントが開催されることになりました☆

「本町フリーパス2nd」。
本町駅周辺の飲食店が、一日限りの集合バルを開催します。イタリアンにポルトガル、韓国に和食、パスタに焼肉...etc　そしてそして、ベトナム屋DZO!もこのイベントに参加します！！！各店舗では料理1皿+ドリンクが提供され、あちこちのお店で楽しめる集合バル。でも、今回のイベント、いわゆる最近よく聞くそれとは全く別物なんです。その違いとは...

「チケット制」ではなく、「フリーパス」！

一般的な集合バルでは、チケットが5枚綴りなどで販売され、各店舗ではチケットを渡して飲食します。ところが、このイベントは完全フリーパス。つまり、時間内であれば何店舗でも回ることができるのです。しかもこのチケットが3,500円！これはお得です！！！更にベトナム屋DZO!でのご購入なら3,400円！見逃す手はありませんよ～、お得なうえに本町の旨い店を発見するチャンス！是非是非ご参加下さいませ。詳細はこんな感じです。

日程：2月22日（水）
時間：17～23時
場所：本町駅周辺の飲食店（店内にイベントMap用意してます。）
料金：前売り券 3,500円/1枚　当日券 4,000円/1枚
　　　 ※チケットは900枚限定。追加販売はありませんので、お早めにどうぞ。
購入方法：各参加店舗にて、前売り券を販売。当日はチケットセンターのみ。
　　　　　　　※DZO!限定前売り券割引特典アリます。→100円off☆
　　　　　　 ※ご予約承ります。売り切れ次第販売終了です。お早めにどうぞ。
　　　　　　詳細はお気軽にお問い合わせ下さい☆
　　　　　　ベトナム屋DZO!　06-6648-8829
　　　　　　　　　　　　　　　　　メールでのお問い合わせはこちら

春食材が美味しい季節です！

2012-02-02T23:40:00+09:00

春○○、新○○、この季節は新物が出回るワクワクする期間です。甘かったり、柔らかかったり、瑞々しかったり。

“ホタルイカのチリピーナッツ和え”
春到来のホタルイカはプリップリ。充実したワタの甘味と自家製辛味タレとの相性抜群。是非お試しいただきたい一品。

ホタルイカのチリピーナッツ和え　580円

“菜の花の海老味噌和え”
菜の花のほろ苦さにピタっと合うのは発酵調味料の海老味噌。う～ん、大人になったなぁと感じる季節の一皿はお酒飲みにやたらと人気。

菜の花の海老味噌和え　450円

“茹で春キャベツのヌクマム玉子ソース”
甘くて繊維の柔かい春キャベツをざく切りでサッと茹でます。茹で玉子をヌックマムで味付けしたソースにつけながら食べる北部定番の一品。

茹で春キャベツのヌックマム玉子ソース 380円

プリップリの蛤も美味しい季節になってきますよ～

「牡蠣と青菜のマム鍋」始めました！

2012-01-31T00:33:00+09:00

先日開催した「Nam Bo @ DZO! 新春お鍋の会」でご用意したマム鍋。発酵魚をお出汁のベースに使い、そのギュッと詰まった旨味スープがなんとも美味しいお鍋です。

実はそのイベント後に「このお鍋レギュラーメニューにしたらいいのに～」との嬉しいお声をいただいたり、イベントに予定が合わなかった方から「他の日に行ったら食べられますか？」とのお問い合わせをいただきました。

そこで！折角なので、この冬の間、ベトナム屋DZO!にてマム鍋をご用意することにしました！その名も、

　　　　　　　　
「牡蠣と青菜のマム鍋」！

発酵魚の旨味スープにレモングラスの香り、そこに入れるのは旬の牡蠣と、春菊や小松菜などのちょいと苦めの青菜。それから忘れてはいけないのが茄子。クタクタに煮えた茄子がスープと絶妙にマッチしますよ～。この冬限定ですので、是非是非お試しくださいませ！

「牡蠣と青菜のマム鍋」　要予約
・1,880円/1人前（2人前～）
・牡蠣、青菜、豚肉、茄子、オクラ、キャベツ、もやし

いよいよ来週末「Nam Bo@DZO!新春お鍋の会」

2012-01-13T17:20:00+09:00

来週末に迫ってきました、新春ベトナム鍋の会。折しもベトナムでは旧正月直前、ベトナムの大晦日をポカポカお鍋を囲んでにぎわいましょう。さてさて、前菜などメニューの詳細が決まりましたので、改めて告知を。引き続き、皆さまのご予約をお待ちしています！

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【日時】
1月21日（土）17:00open（ご都合の良い時間をご予約下さい）

【料金】　
3000円（1ドリンク込み）、＋1000円で飲み放題

【お料理】
選べるベトナム鍋に、お酒のすすむ前菜4品が付いたコースです。お鍋は①、②のどちらかをお選びください。どちらも具だくさん、そして野菜たっぷりです。

●前菜4品盛り合わせ

菜の花のえびみそ和え
コリコリ豚耳の甘酢サラダ
五目卵蒸し
イカの肉詰め、トマトソース
＊おまけのつきだしで…　ハヤトウリのベトナム浅漬け

●ベトナム鍋

①マム鍋（ベトナムの発酵魚でダシをとる、旨みと香りがギュッとつまった絶品鍋）
②カインチュア鍋（トマトとタマリンドがスープベース、食欲をそそる甘酸っぱい鍋）

【ご予約について】
完全予約制のイベントです。お鍋ということで、なるべく2名様以上でご予約いただきますと、楽しいかと思います。（1名様でのご予約も相談可）
ご予約の際に、ご希望のお鍋をあわせてお伝えください。お鍋はご予約人数に合わせてお作り致します。

【お問い合わせ、ご予約先】
ベトナム屋DZO!
電話：06-6648-8829
ホームページ

「DZO!のお年玉付き年賀はがき」当選番号発表！

2012-01-12T23:38:00+09:00

お待たせしました！
ご来店の際に住所をご登録いただいたお客様にお送りした2012年の年賀状。DZO!オリジナルのお年玉付き年賀はがきの当選番号を発表します！！！

1等　何杯飲んでもallドリンク半額！（ボトル、飲み放題は除く）2本

　　　下5ｹﾀ　10260　10320

2等　おそうざい盛り5種orデザート盛り合わせをプレゼント！2本

　　　下3ｹﾀ　229　288

3等　お好きなデザートをサービス！9本

　　　下2ｹﾀ　92　65　14

4等　ファーストドリンクをサービス！40本

　　　下1ｹﾀ　8

更に！外れてしまった方にも生春巻をサービスします！！！
お送りした年賀状をご来店の際にお渡し下さいませ☆尚、各賞の有効期限は2012年3月末とさせていただきます。

1月の営業について

2012-01-03T18:07:00+09:00

以下の通り、1月の営業についてお知らせします。

1月4日（水）　　ランチ：休み　ディナー：初営業

1月7日（土）　　海外出張に伴い休み
1月8日（日）　　　　　　　　↓
1月9日（月）　　　　　　　　↓
1月10日（火）　海外出張に伴い休み

1月14日（土）　ランチ：休み　ディナー：営業
1月15日（日）　休み　　　　　　　　　　　　　　　※14日、15日は専門学校にて講師

1月21日（土）　ランチ：営業　ディナー：Nam Bo@DZO! 新春お鍋の会（ご予約承り中！）
1月22日（日）　休み

1月28日（土）　ランチ：営業　ディナー：営業
1月29日（日）　休み

※その他平日は通常通りランチ、ディナー共に営業いたします。

一陽来福

2012-01-01T10:31:00+09:00

いよいよ2012年がスタートしました！！！
今年も気軽に美味しいベトナム屋を、もっともっと沢山の方に楽しんでいただきたいと思っています。

どうぞ、2012年もよろしくお願いいたします！
尚、新年は1月4日ディナーより営業いたします。

2012年の第一弾お知らせはお年玉付年賀はがきです☆
ご来店のお客様で住所を登録いただいた方には、年賀状をお送りしています。
その年賀状にDZO!オリジナルのお年玉番号が記載してありますので、
どうぞご確認くださいませ。

発表は当HPにて1月12日（木）です。
豪華商品をご期待ください～

Nam Bo @ DZO!　第二弾開催決定！

2011-12-19T15:02:00+09:00

今秋に開催し、大好評いただきましたベトナム料理教室"Nam Bo"とのコラボレーションイベント、第2弾のお知らせです。（第一回目の様子はコチラから）

関西ベトナム料理仲間にして素敵な呑み友達、「Nam Bo」主宰の高谷さんと再び、新春のベトナム料理会をやろう、と相成りました。今回のテーマは鍋。ふだんはちょっと食べられない南国感たっぷりのお鍋を、ワイワイとにぎやかに囲んでいただく、冬ならでは！のベトナム料理イベントです。

どっさり食べて胃袋をあっためるもよし、ベトナム焼酎でチビチビやるのもよし、呑み好きもそうでない人も一緒に楽しくなれるのが、お鍋のよいところ。もちろん、呑兵衛店主ふたりということで、小さなアテもぬかりなくお出しします。

＜Nam Bo @ DZO!　vol.2 新春ベトナムお鍋会＞

【日時】　1月21日（土）17:00open

【料金】　3000円（1ドリンク込み）、＋1000円で飲み放題

【メニュー】　
選べるベトナム鍋に、ベトナム酒肴4品が付いたコースです。お鍋は①、②のどちらかをお選びください。どちらも具だくさん、そして野菜たっぷりです。

①マム鍋（ベトナムの発酵魚でダシをとる、旨みと香りがギュッとつまった絶品鍋）
②カインチュア鍋（トマトとタマリンドがスープベース、食欲をそそる甘酸っぱい鍋）

完全予約制のイベントです。お鍋ということで、なるべく2名様以上でご予約いただきますと、楽しいかと思います。（1名様でのご予約も相談可）
ご予約の際に、ご希望のお鍋をあわせてお伝えください。お鍋はご予約人数に合わせてお作り致します。
皆さまのご予約、心よりお待ちしています！

★ご予約、お問い合わせ先
ベトナム屋DZO!
06-6648-8829
ホームページ

DZO!からのX'masプレゼント☆

2011-12-11T12:45:00+09:00

最近あちこちで見掛けるX'masツリー♪DZO!の入り口横にも用意しました☆店内にもミニツリーを出して、X'masモード（？）で皆様をお出迎えです。

そしてそして、X'masと言えばやっぱりケーキ！ということで、12月19日（月）～24日（土）迄の期間、普段はご用意していないスペシャルデザートをご用意します！

焼きバナナのパンプディングケーキ栗アイスのせ　680円

ベトナムのバナナケーキはフランスパンにココナッツミルクをしみこませ、パン→バナナ→パン→バナナ...と何層にも重ねて焼き上げるしっとり系のケーキです。しかもほんのり温かくして食べるとこれがまた美味しい！！！

普段はその上にココナッツアイスを乗せますが、今回はスペシャル！中津川から届いた美味しい栗をふんだんに使った濃厚な栗アイスを乗せますよ～。しっとり温かいバナナケーキに、冷たい栗アイスのせ。1年でもこの期間だけの特別デザートです。是非☆

さらに、さらに、23,24日のX'masイブイブ＆X'masイブはこちらのデザートが

！！！ご来店の皆様に無料サービス！！！

せっかくのX'masなので、日頃の感謝を込めて、DZO!からのX'masプレゼントです☆今年のX'masはベトナム料理でお楽しみ下さいませ♪

＜DZO!からのX'masプレゼント＞

期間：12月23日（金,祝日）と24日（土）
内容：焼きバナナのパンプディングケーキ
※前日迄にディナーにご予約のお客様限定。お1人様1,000円以上ご利用下さい。

12月と年末年始休みのお知らせ

2011-12-11T12:40:00+09:00

12月と年末年始休みのお知らせです。

12月23日(金)　営業（DZO!からのX'masプレゼントDAY）
12月24日(土)　営業（DZO!からのX'masプレゼントDAY）
12月25日(日)　定休日

12月28日(木)　最終営業日

12月29日(金)
　　　　↓　　　　　　年末年始休み
1月3日(火)

1月4日(水)　　　初営業（ディナーのみ）
1月5日(木)　　　通常営業

日替り弁当にスープ、サラダを追加できます！

2011-12-07T00:40:00+09:00

毎日11:30できたてホカホカのDZO!日替り弁当。出来上がった後もホットショーケースに入れて、皆様のご来店をお待ちしております。

今週に入って一段と寒くなり、お客様からは「ここのお弁当は温かくて好きなんです♪」のお声に加えて、「スープはつけられますか？」のお声を最近よくお聞きするようになりました。そこでそこで、早速追加メニューをご用意することとなりました。ホカホカお弁当にあつあつスープも追加して、温かお昼休みを過ごして下さい！！！

DZO!日替り弁当　￥500

日替りメイン、おかず2種類、生酢、牛そぼろ、たっぷりご飯

追加メニュー

スープ　￥50　、　グリーンサラダ　￥100

ドリンクメニューをリニューアルしました！

2011-11-27T17:13:00+09:00

年末の忘年会シーズンを前に、ドリンクメニューをリニューアルしました☆

以前からお客様のご要望の多いお飲み物をご用意したり、実は裏メニューだったオリジナルカクテルをレギュラーにしたり。新登場のドリンクも存分に楽しんで、忘年会で盛りあがって下さい！

＜新登場ドリンク＞

・ノンアルコールビール「FREE」
　ご存じ、世界初のノンアルコールビール。お車でご来店、でもビール好き。そんな方はお声掛けください。

・焼酎のお試し3種
　ベトナム焼酎、日本焼酎、各種取り揃えています。お好きな3種類をミニグラスでご用意します。次の1杯のお気に入りをお探し下さい☆

・オリジナルカクテル
　バジルモヒート、トロピカル、ジンジャーレモン、タマリンドトニックの4種類が新登場。いつもの定番カクテルとは違う、DZO!だけのカクテルをどうぞ。

・モンテプルチアーノ　カサーレベッキオ（ボトル）
　ここ最近でいただいた赤ワインの1等賞をピックアップ。フルボディで口の中にねっとりと広がる芳醇な香りは抜群です。

"本日のストーブ煮込み"始めました！

2011-11-26T17:05:00+09:00

先日スタートした冬の温かメニュー第一弾“チャオボーset”（牛スープ炊きのベトナムお粥）。身体が芯から温まると、寒い中ランチにお越しいただいたお客様からご好評いただいてます！！！

そして、第二弾が早速決定！

冬の温かメニュー第二弾
“本日のストーブ煮込み”　650円～
　　　　　　　　　　　　（バケット付き）

先日からDZO!で大活躍中の石油ストーブ。お陰で店内はディナー中でもポカポカ☆何かにこの熱源を利用できないものかと、考え付いたのが"本日のストーブ料理"。ホーロー鍋のストウブを使って、食材の水分と味付けやワインのみで作るじっくりコトコト料理。ご注文ごとにストーブのお鍋から取り出して、仕上げにハーブを散らして、バケットを添えてお出しします。やっぱりワインがオススメかな♪

　スパイシーな「ベトナムビーフシチュー」
　あっさりホロホロの「スペアリブとじゃが芋のスープ煮」
　トマトと豆の相性抜群「厚切り豚とヒヨコ豆のトマト煮込み」
　DZO!人気メニュー「皮付き豚の煮込み半熟玉子入り」
　ベトナム版もオススメ「ロールキャベツトマトソース」　...etc

色々な煮込み料理を毎日ご用意いたします。お店に入ったらすぐ目の前のストーブで煮込まれています。鍋の中身はスタッフまでお気軽にお尋ね下さいませ☆

PUANさんの"X'masリース教室"開催します！

2011-11-21T23:18:00+09:00

ハンドメイドアクセサリのPUANさんがDZO!でお料理付きの教室を開催します！

イギリスの老舗生地ブランドLIBARTY（リバティ）のモチーフをリースに乗せて。いつもとは少し雰囲気の違うオリジナルX'masリースを今年はハンドメイドしませんか？リース教室の後はベトナムお鍋でほっこり☆

＜PUANのX'masリース教室＞

日程：12月3日（土）
時間：17:00～18:30　リース教室
　　　 18:30～　　　　　DZO!のお鍋
場所：ベトナム屋DZO!
　　　（大阪市西区西本町1-11-18）
料金：5,000円
　　　（2,500円/リース教室、2,500円/カニと色々野菜のトマト鍋+料理3品+デザートサービス！）
定員：10名様迄
ご予約,お問い合わせ：06-6648-8829　ベトナム屋DZO!
メールの方お問い合わせフォームから

ランチに新メニュー登場！ベトナムお粥"チャオボーset"

2011-11-19T17:11:00+09:00

段々と冬が近づいて、忘年会のご予約をいただいてます。週末は既に満席に近い日程もちらほら、ご予定お決まりのお客様は是非是非お早めにご連絡下さいませ☆

もちろん、DZO!だって冬支度の真っ最中。ストーブを用意したり、膝掛けをお出ししたり、ランチサービスの蓮茶を温かくしたり。もちろんお食事だってほっこり温かメニューをご用意します。まずは温かメニュー第一弾！

新ランチメニュー
ベトナムお粥“チャオボーset”　￥800

・牛スープで炊いたしっかり味のベトナムお粥、おかず2品、お漬物付き

ベトナムでも専門店があちこちに並ぶお粥。鶏のスープだったり、お魚や貝、ホルモン粥なんてのもあります。DZO!では生米からフォーボー（牛肉のフォー）のスープでじっくりと炊き上げた、しっかり食べ応えのあるお粥をご用意しました。仕上げにベトナムバジルやパクチーなどの香草をちらし、隠し味にはDZO!特製の牛そぼろ。食べ終わる頃には身体が芯からポカポカと温まるランチメニューです。寒い日には"チャオボー"で温まって、午後からのお仕事を頑張って下さい！！！

お鍋setが登場！忘年会に是非！！！

2011-11-10T00:10:00+09:00

先日から始まりました「カニと色々野菜のトマト鍋￥1,980」。早速のオーダー&ご好評いただいています～。

そしてそして~、11月に入りそろそろ計画を始めるのが忘年会です☆忘年会にぴったりのお鍋setをご用意しましたので、是非是非ご利用下さいませ。

忘年会にお勧め！飲み放題もできます！

DZO!のお鍋にちょっぴり追加するだけで、お料理がついてくるお得なset。忘年会にいかがでしょうか？もちろん、飲み放題（1,500円）もご利用いただけます！！！

　　カニと色々野菜のトマト鍋￥1,980/1人前
　　　　　　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓

＋500円で
お手頃お鍋set　　

　・生春巻
　・コロコロスペアリブのレモングラス焼き
　・揚げ春巻き
　・カニと色々野菜のトマト鍋

＋1,000円で
豪華！お鍋set　　

　・前菜盛り（生春巻含む）
　・コロコロスペアリブのレモングラス焼き
　・揚げ春巻き
　・カニと色々野菜のトマト鍋
　・本日のデザート

　※どちらのsetも〆のご飯&玉子 or フォーは無料で追加できます！（通常150円）
　※4名様以上の場合、お鍋は人数の半分量（ex 4名様→2人前）でご用意し、
　　残り半分量のご予算をアラカルトメニューに変更できます☆（オススメです♪）

今年もハマグリメニューが登場！

2011-10-31T18:35:00+09:00

そろそろ美味しくなってくる食材、冬から春の食材と言えば...

蛤（ハマグリ）～♪

ぷっくり殻も身を分厚いハマグリが、この季節はゴロゴロ市場で待ってます。大ぶりでジューシーな彼らを逃す手は無い！ということで、春までの間、浅利メニューは全てハマグリに変更させていただきます☆また、お気軽に召し上がっていただけるよう、ハーフsizeもご用意しておりますので、色々ちょこ食べしたい方は是非ご利用下さいませ。

プリップリ！
ハマグリの　レモングラス蒸し　or　バジル炒め　各780円（ハーフsize480円）
ジューシー！
ハマグリの玉子焼き　680円
旨みたっぷり！
ハマグリのスープご飯　780円

いよいよ本日！当日席あります！"Jazz × Vietnam セッション"

2011-10-30T09:13:00+09:00

いよいよあと明日に迫ってまいりました“Jazz × Vietnam セッション”。秋の夜長をJazzを聴きながらベトナム屋でゆっくりしませんか？
※本日10/30、当日席をご用意できます。ご予定がお決まりのお客様、ちょっと迷っている方も、お早目にご予約下さいませ！！！
　　　　　　　　

　“Jazz × Vietnam セッション”
～秋の夜長にアコースティックNight～

日程：10月30日（日）
時間：19:00～（17:30 open）
場所：ベトナム屋DZO!
　　　　（大阪市西区西本町1-11-18）
内容：「詩＋低音」(ボーカル＆ウッドベース)の
　　　　Jazzライブ
　　　ベトナム料理のお食事&ワンドリンク
料金：3,000円（お食事,ワンドリンク込み）
ご予約,お問い合わせ
　　　：06-6648-8829（ベトナム屋DZO!）
　　　お問い合わせメール
　　　 ※お電話、メールにてご予約を承ります。当日でもご来店いただけますが、スペースが限られておりますので、ご予約優先とさせていただきます。

表通りへ開け放ったDZO!の店内をボーカル&ウッドベースの旋律が流れる一夜（しかも生音・生声です！）。当日はワインに合うベトナム料理をご用意します。秋の夜長にワインを傾けながら、Jazz × Vietnam　セッションを楽しみませんか？

“カニと色々野菜のトマト鍋”始めました！

2011-10-25T17:05:00+09:00

銀杏が落ちて、大阪マラソンが近づいて。今年も「そろそろですか～？」と、お問い合わせいただいてます。

“カニと色々野菜のトマト鍋”！！！

トマト＆干し海老ベースのお出汁に、カニを丸ごと、海老やら浅利、イカつみれ、厚揚げ、オクラ、カリフラワー、キャベツにニラ、キノコ...etc

食べれば食べるほど魚介の旨みと野菜の甘味がスープに乗っかって、どんどん美味しくなるから、ぐいぐいお箸が進む鍋。〆はもちろん、フォーorご飯を投入して、お出汁も残さず召し上がって下さいまし☆店主曰く「〆でもう一杯ビールが飲める鍋」。

今年はお鍋セットもご用意します。お鍋にお料理付き＆飲み放題。今年はベトナム鍋で忘年会はいかがですか？こちらは近日中に告知します！！！

カニと色々野菜のトマト鍋　　￥1980/1人前（2人前～）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ご飯orフォー15o円
　　　　　・具材追加できます。

※予約制ではありませんが、準備にお時間をいただきます。また、混雑時や入荷状況によりご用意できない場合がありますので、できるだけご予約いただきますようお願いいたします。

中津川直送“栗のチェー”始めました！！！

2011-10-20T23:46:00+09:00

今年も岐阜県中津川から届いた栗で期間限定スイーツをご用意します！

栗と白玉のチェー　冷 or 温　680円

あまだ温かい日があったり、肌寒い日があったり続いていますので、冷と温の2種類を選んでいただけるようにご用意しました。

冷ver：シャリシャリとかき氷、白玉、たっぷり栗ペースト、ココナッツアイス、ピーナッツ

温ver：茹でたて白玉、温かい栗ペースト、ココナッツミルク、ピーナッツ

どちらもふんだんに中津川直送の新栗を使用したスイーツです。もちろん数量&期間限定、是非是非お試しくださいませ☆（写真は冷verです）

“秋刀魚のレモングラス揚げ”始めました。

2011-09-15T00:10:00+09:00

残暑が厳しいこのごろですが、食材は少しずつ秋色に変わりつつあります。秋の代表と言えばやっぱり秋刀魚。いつもの塩焼き&大根おろしも美味しいけれど、“秋刀魚のレモングラス揚げ”はいかがでしょうか？

レモングラスをすり潰して作ったほんのり甘いレモングラスのソース。これを秋刀魚のお腹の中に詰めて、米粉をはたいて低温の油でじっくりと揚げます。

パリッと仕上がった皮、身をほぐすと現れるほんのり甘いレモングラスソース、充実した秋刀魚の身とよ～く絡んで、一口ごとに香りが楽しめる揚げ魚。いつもとは違う秋刀魚の食べ方を、是非是非お試しくださいませ☆

9月の休みについて

2011-08-30T17:23:00+09:00

以下の通り9月の休みをいただきます。

　9月4日（日）　　Nam Bo @ DZO! 17:00～
　9月5日（月）　　ディナーのみ臨時休業（ランチは営業）
　
　9月10日（土）　通常営業
　9月11日（日）　休み

　9月17日（土）　ディナーのみ臨時休業（ランチは営業）　　　　　　　　　
　9月18日（日）　休み
　9月19日（月）　休み

　9月23日（金）　通常営業
　9月24日（土）　休み
　9月25日（日）　休み

いよいよ9月4日（日）はNam Bo @ DZO!　です！！！
まだお席に余裕もありますので、ご予定お決まりの方、迷っておられる方は是非！

「Nam Bo @ DZO!」のメニューが決まりました！

2011-08-22T23:45:00+09:00

9/4（日）のイベント「Nam Bo@ＤＺＯ！」、ボチボチとご予約をいただいています。Nam Boの生徒さんだったり、チラシを持って帰って下さったお客様からも。ご予定がお決まりのお客様、ご予約お待ちしております～。

さて、当日のメニューが決まりました！

【Nam Boの「今日だけ」】

・ベトナム煮卵
・さきいかとグレープフルーツ、ヌクマムドレッシングがけ
・えびの南部風甘辛炒め（2名様分～）
・鶏手羽肉のヌクマム揚げ
・あさりの汁ブン

【ＤＺＯ！の「いつもの」】

・鶏レバーの自家製パテ
・ベトナムハーブたっぷりのグリーンサラダ
・いわしのトマト煮込み
・ゆで塩豚、ベトナムだれ
・レモングラス炒飯（2名様分～）

料金は、お1人様2500円（お料理、1ドリンク込み）です。
Nam BoとＤＺＯ！から各3品ずつ、お1人様につき計6品、お好きなものを選んでいただけるシステムです。単品での追加オーダーも承りますので、当日はどうぞお気軽におっしゃってください。お料理待ちにぴったりな付出し、デザートもご用意していますのでお楽しみに～☆
なお、メニューは仕入れ状況などによって変更する場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。

出版記念イベント「Nam Bo @ DZO!」開催します☆

2011-08-04T00:27:00+09:00

京都の料理教室Nam Bo主宰高谷さんの出版記念イベント「Nam Bo @ DZO!」を開催します☆

同じく飲兵衛の私と高谷さんで開く一日限定のベトナム呑み屋イベント。DZO!のすこ～んと開け放った空間で、ベトナム料理をアテに休日の夕方を楽しむのはいかがですか？

日程：9月4日（日）17時open

料金：2,500円（1ドリンク込み）

ご予約など、詳しくはコチラから

ベトナム屋DZO! 2周年記念week！

2011-07-31T18:10:00+09:00

お陰様で8月17日を持って2周年を迎えることとなりました。日頃の感謝を込めて、

“ベトナム屋DZO! 2周年記念week!”

を開催します☆期間中は「2」のつく特典が沢山！皆様のご来店を心よりお待ちしております！！！

期間：8月17日（水）～31日（水）

内容：
　<1> 生ビール　通常450円 → 半額222円
　<2> 辛い&酸っぱい! "魚介の夏鍋" 通常2280円 → 2000円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(生春巻き、香草盛り、米麺付き)

<3> 1回のご来店につき、2個スタンプカードに押印します。

　※他クーポン、キャンペーンとの併用不可。
※<1><2>はディナー、<3>はランチ対象

新登場☆「辛い&酸っぱい！"魚介の夏鍋"」

2011-07-27T23:38:00+09:00

毎日暑い！こんな時に食べたくなるのはやっぱり辛いもの！酸っぱいもの！
その二つを同時に叶える料理を、ベトナム屋DZO!は和えて夏鍋でご用意します！！！

「辛い&酸っぱい！"魚介の夏鍋"」

夏に鍋なんて、想像もつかない方も多いはず。
でも、1年中暑いベトナム南部では1年中お鍋。だから、暑い時に美味しいお鍋もあるんですよ～
しかも、このお鍋は魚介も野菜もたっぷり食べれて食べ終わりがお鍋独特の胃の重たいイメージが全く無し！
辛さと酸っぱさで食欲増進！がっつりお鍋を楽しんで、この暑さを乗り切って下さい☆

「辛い&酸っぱい！"魚介の夏鍋"」　2,280円/1人前（2人前～）

・白身魚、浅利、有頭海老、イカ、トマト、オクラ、シメジ、キャベツ、もやし、パイナップル...etc
・生春巻、香草盛り、米麺付き

☆超期間限定☆ブルーベリースイーツ新登場！

2011-07-22T16:51:00+09:00

今年も以前のお店ComComNgonの地、岐阜県中津川市のブルーベリーが届きました！！！ふくちゃん農園のご主人が丁寧に育てた無農薬＆有機栽培の可愛い子。早速新メニューの登場です。

　岐阜直送「無農薬ブルーベリー」

　　・ベトナムスムージー“シン･トー”　580円
　　　　甘味も酸味しっかり、ブルーベリー本来の味を堪能。
　　　　甘いものはちょっと、という方にも是非おすすめ。
　　・冷やしてそのまま！　400円
　　　　クラッシュアイス、練乳と一緒にミキサーへ、シントーにすれば、
　　　　畑の味を濃縮したジュースが楽しめます。

どちらも是非是非トライしていただきたいスイーツに仕上がりました。なんせ、ご主人が摘んだ量が終われば即終了の超期間限定スイーツ。特に冷やしてそのままは本日より数日で終了させていただきますので、お早めにお越し下さいませ☆

ベトナム料理 大阪 本町･靭【ベトナム屋 ＤＺＯ！(ヨー)】